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廚房清潔為什么熱水更好用

時間:2021-10-27 16:46:52

做過廚房清潔的人大多知道,使用溫水或者熱水除油會更省事。雖然現在眾多的廚房清潔劑可以協助,不過如果用熱水配合的話,除油會更加輕松。那么為什么熱水更容易處理廚房有油污呢。

廚房清潔劑

其實這個道理很簡單,溫度越高,分子活動越活躍。

在微觀的角度下,對于某一個分子,其能量等于動能加上勢能。宏觀下的溫度越高,這個分子能量越大,在一般情況下動能和勢能都會越大。所以溫度越高,分子熱運動越快。分子熱運動越快和越劇烈是等價的,即溫度越高,分子熱運動越快,分子熱運動也越劇烈。

這就是熱水比冷水更容易去油的原因。

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